Studies on some indigenous lactic acid bacteria isolated from nono for starter culture production
Ayisa Timothy*, Oyedokun N
Nono is an indigenous youghurt drink obtained from the mixed fermentation of raw cow milk, basically consumed as a staple food commodity in some parts of West Africa sub region
குறியிடப்பட்டது
சங்கங்கள், சங்கங்கள் மற்றும் பல்கலைக்கழகங்களுக்கான சக மதிப்பாய்வு வெளியீடு